Subgerente o Jefe de Piso Restaurante en Plaza Crystal

Por crecimiento te invitamos a incorporarte al puesto de SUBGERENTE DE CAFETERIA-RESTAURANTE.

Si cuentas con gusto por la atención al cliente, trabajo en equipo y manejo de estándares de calidad en el servicio y alimentos, te esperamos.


Requisitos:
- Escolaridad: Licenciatura en Administración de Empresas, Gastronomía o afín (deseable).
- Mínimo 2 años de experiencia en un puesto de liderazgo en la industria restaurantera.
- Disponibilidad de horario de lunes a domingo (principalmente en las tardes).
- Disponibilidad para trasladarse en la zona de "Plaza Crystal en la ciudad de Puebla."

Conocimientos:
- Capacitación de personal.
- Preparación de bebidas frías y/o calientes
- Manejo de indicadores de ventas e inventarios.
- Cumplimiento de las normas de seguridad e higiene en la cocina y las instalaciones.

Competencias:
- Liderazgo y comunicación.
- Enfoque a resultados.
- Habilidad para manejar quejas de clientes de manera eficiente y profesional.

Actividades a desempeñar:
- Coordinar la supervisión y administración del personal que labora en las distintas áreas del restaurante (servicio-cocina).
- Verificar que se realicen todas las actividades de limpieza, elaboración de alimentos, preparación de producto y recepción de insumos.
- Atención a clientes en el comedor.
- Cierres administrativos y cortes de caja.
- Elaboración y control de inventarios, costos y PEPS.
- Capacitación de personal y control de bitácoras.
- Cierre de sucursal, entrega de valores y realización de pedidos.

Ofrecemos:
Sueldo base + Esquema de bonos + Prestaciones de ley + Beneficios especiales.