Asistente Chief Steward Hotelería

Llevar un control de existencia de equipo de cristalería, loza y plaque, verificando las cantidades de cada uno y vigilando que estas no se encuentren debajo del mínimo establecido.
Reportar las anomalías y fallas detectadas en el equipo de trabajo, notificándole al departamento de mantenimiento para que sean reparadas y así reestablecer la operación del equipo utilizado.
Supervisar y vigilar que el personal a su cargo efectuó correctamente la limpieza de las cocinas y coordina las actividades de trabajo de su área, elaborando los roles de labores con base al programa de trabajo, con el fin de maximizar la eficiencia del servicio ordinario y eventos especiales.
Participar en los inventarios periódicos del material y equipo de su área.
Hacer recorridos periódicamente para verificar los avances de limpieza en las diferentes áreas de trabajo.