Ayudante de cocina Cancún

Somos una compañía 100% mexicana, líder en hoteles y en parques naturales y de aventura, en donde se combina el respeto por la naturaleza con el amor por México. Brindamos a cada uno de nuestros huéspedes y visitantes momentos únicos en medio de paisajes espectaculares, complementados con experiencias llenas de la riqueza cultural que distingue a nuestro país.

Ayudante de Cocina

Objetivo del Puesto:
Colaborar en la producción de alimentos conforme al área asignada, cumpliendo con los estándares de seguridad y programa de inocuidad del Grupo.

Funciones:
Revisar y documentar el estado de los insumos mediante inspección visual y verificación de condiciones de almacenamiento, con el fin de asegurar que cumplan con los estándares de calidad e inocuidad establecidos.

Ejecutar el mise en place, la preparación y el montaje de platillos conforme a los estándares de calidad, presentación y normativas de inocuidad, optimizando el uso de insumos para evitar mermas y garantizando la calidad y presentación de los productos

Realizar el montaje y desmontaje de las líneas de alimentos, asegurando la presentación adecuada de los productos y brindar servicio asistido a los clientes conforme a los estándares de calidad y tiempos establecidos, con el fin de ofrecer una experiencia satisfactoria y eficiente.

Monitorear y registrar la temperatura de los insumos y alimentos en todas las etapas del proceso (refrigeración, congelación, producción, recalentado), asegurando el cumplimiento de las normativas de inocuidad alimentaria para garantizar la calidad y seguridad de los productos.

Aplicar las medidas de seguridad e higiene en la manipulación, almacenamiento y preparación de alimentos, manteniendo las áreas de trabajo limpias, organizadas y desinfectadas conforme a los estándares del Grupo para garantizar un entorno seguro y saludable.

Competencias:
-Equilibrio personal
-Vocación de servicio para la obtención de resultados
-Entendimiento Interpersonal

Habilidades:
- Productividad
- Apego a procedimientos
- Trabajo en equipo
- Seguridad e Higiene

Requisitos:
-Tarjeta de salud vigente
-Secundaria concluida.
-6 meses de experiencia
-Residencia en Cancún o disponibilidad para cambio de domicilio.

Prestaciones y Beneficios:
- Sueldo competitivo y contrato directo.
- Prestaciones de ley y superiores.
- Vales de despensa.
- Alimentos tipo buffet.
- Transporte para colaboradores.
- Uniformes gratuitos.
- Bono de asistencia.
- Bono de productividad
- Plan de formación y desarrollo profesional.

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