Supervisor de Steward

SUPERVISOR DE STEWARDS
Perfil:
Edad de 24 a 45 años
Sexo indistinto
Estudios culminados
Disponibilidad de horarios
Requisitos:
Experiencia mínima de 1 año
Conocimientos de productos químicos y de limpieza
Manejo y cuidado de equipo de cocina
Conocimiento de distintivo h

Objetivo del puesto:
Mantener limpio y en orden las áreas de cocina, equipo y mobiliario de operación de alimentos y bebidas, así como realizar los montajes de los bufets y eventos especiales (noches temas) de acuerdo a los programas, procedimientos y horarios establecidos.
Funciones:
Realizar la lista física del personal y tomar nota de asistencia, asegurándose de recolectar su firma.
Asegurar la entregar de equipo y material químico a todo el personal bajo su cargo.
Supervisar el trabajo de toda la brigada de stewards, haciendo cumplir los estándares de servicio y funciones individuales de cada miembro.
Supervisar la limpieza de las cocinas.
Controlar el uso de detergentes para evitar desperdicios.
Supervisar el correcto funcionamiento de la maquina lava loza.
Realizar un check list de limpieza.
Realizar inventario de productos químicos y suministros de limpieza.
Supervisar el montaje del equipo de loza y cristalería para eventos.
Realizar el chequeo de la mantelería para eventos.
Hacer chequeo en su bitácora de reportes de oportunidad para darle seguimiento.
Ofrecemos:
Salario base
Prestaciones superiores a las de ley
Fondo de ahorro
Transporte de personal
Comedor de colaboradores
Uniformes
Crecimiento profesional