Jefe de Barra Especialidad café artesanal

¡Oportunidad única para ser Jefe de Barra en una empresa líder en gastronomía!

Petit Delice es un restaurante Francés Artesanal con nueve años en la ciudad, donde todo lo que realizamos es hecho en casa y con mucho amor. Nuestro compromiso es brindar un servicio apegado a estándares de calidad e higiene, los cuales son de los pilares más importantes para nuestra empresa.

Nos encontramos en búsqueda de un Jefe de Barra encargado de la operación y servicio en barra, apasionado por la gastronomía y que comparta y transmita nuestra visión de excelencia en el servicio.

Funciones:
- Planear, organizar y ejecutar eficientemente la operación de la barra reportando al Gerente Operativo.
- Liderar a un equipo de barra de alto desempeño.
- Asegurar el servicio de la barra con alta calidad y satisfacción del cliente.
- Supervisar la correcta ejecución de actividades y procesos (higiene, manipulación correcta de alimentos, respecto de las normas de calidad).
- Cuantificar y controlar las mermas.
- Capacitar a los baristas, repartición del trabajo, evaluar la productividad y realizar inventarios.

Nuestro Jefe de Barra debe contar con el siguiente perfil:
- Licenciatura en Gastronomía o equivalente.
- Mínimo 3 años de experiencia en puesto similar.
- Pasión y conocimiento en bebidas, molienda, proceso de calibrado de café y cremado.
- Excelente presentación.
- Alta atención a los detalles.
- Acostumbrado trabajando bajo estándares de calidad e higiene.
- Habilidades de liderazgo, comunicación y manejo de equipo.
- Proactividad y con iniciativa.

En Petit Delice obtendrás:
- Oportunidad de crecimiento y desarrollo profesional en la empresa.
- Horario fijo matutino.
- Servicio de comedor sin costo.
- Prestaciones de Ley desde el primer día.
- Uniformes gratuitos.
- Excelente ambiente laboral.
- Estabilidad laboral.

Si eres una persona motivada por los nuevos retos profesionales ¡Postúlate! Y obtén mayor información sobre nosotros.