Jefe de Producción Planta de Alimentos

Requisitos:
- Edad: 30 a 45 años
- Experiencia mínima de 3 años
- Escolaridad: Ing. Industria, Químico o afín

Conocimiento en:
- HACCP
- BPM
- ISO
- Industria de Alimentos

Funciones:
- Realizar la planeación semanal de producción con base a los indicadores estadísticos del área de ventas para asegurar que siempre exista producto disponible para comercializar.
- Revisar diariamente los niveles de producción y priorizar los pendientes junto con el supervisor de producción.
- Revisar y dar seguimiento a la disponibilidad de materiales para el plan de producción.
- Recordar las especificaciones del producto a los encargados previo al arranque de la línea de producción.
- Coordinar plan de actividades a supervisores
- Asignar responsabilidades a los colaboradores
- Coordinar movimientos de personal a otras áreas en caso de ser requeridos o solicitar apoyo de otras áreas por alta demanda de producción.
- Monitorear el cumplimiento y avances de las líneas de producción de todos los turnos.
- Monitoreo a los parámetros de producción y calidad
- Delegar la limpieza de las áreas en cada termino de turno.
- Realizar recorridos en las líneas de producción para validar el cumplimiento de normativas y buenas prácticas de manufactura, así como para detectar fallos en maquinaria y/o producto.
- Identificar situaciones de riesgo y generar estrategias para disminuirlas.